Menu 6 Temps 50€ (déjeuner et diner)
Pièces apéritives
Truite, Courgette, Noix de Cajou
Foie Gras, Prune, Hibiscus
Dorade Royale, Lingot Blanc, Calamar
Framboise, Chocolat, Rose
Mignardises
Temps estimé de la dégustation 2h30
Menu 7 Temps 65€ (déjeuner et diner)
Pièces apéritives
Truite, Courgette, Noix de Cajou
Foie Gras, Prune, Hibiscus
Dorade Royale, Lingot Blanc, Calamar
Cochon Fermier, Haricot Vert, Pêche
Framboise, Chocolat, Rose
Mignardises
Temps estimé de la dégustation 3h00
Menu 9 Temps 80€ (Diners et le déjeuner du dimanche)
Pièces apéritives
Truite, Courgette, Noix de Cajou
Foie Gras, Prune, Hibiscus
Gnocchi, Tomme de vache Baechler, Truffe d’été
Dorade Royale, Lingot Blanc, Calamar
Cochon Fermier, Haricot Vert, Pêche
Melon, Kalamanski, Thé blanc
Framboise, Chocolat, Rose
Mignardises
Temps estimé de la dégustation 3h30
Déjeuner: Jeudi, Vendredi, Dimanche
Diner: Jeudi, Vendredi, Samedi