Menu Découverte 50€ (déjeuner et diner)
Pièces apéritifs
Tomate, Fromage blanc, Framboise
Truite, Courgette, Capucine
Bar, Jus de crevette, Safran
Fraises, Herbes, Chocolat ivoire
Mignardises
Temps estimé de la dégustation 2h30
Menu Empreinte 60€ (déjeuner et diner)
Pièces apéritifs
Tomate, Fromage blanc, Framboise
Truite, Courgette, Capucine
Bar, Jus de crevette, Safran
Poulette, Pois, Morilles
Fraises, Herbes, Chocolat ivoire
Mignardises
Temps estimé de la dégustation 3h00
Menu Signature 70€ (Diners et le déjeuner du dimanche)
Pièces apéritifs
Tomate, Fromage blanc, Framboise
Truite, Courgette, Capucine
Foie gras poêlé, Pot-au-feu, Gingembre
Bar, Jus de crevette, Safran
Poulette, Pois, Morilles
Fraises, Herbes, Chocolat ivoire
Mignardises
Temps estimé de la dégustation 3h30
Déjeuner: Jeudi, Vendredi, Dimanche
Diner: Jeudi, Vendredi, Samedi