Menu Découverte 50€ (déjeuner et diner)
Pièces apéritifs
Tomate, Fromage blanc, Framboise
Truite, Courgette, Capucine
Cabillaud, Coquillages, Fenouil
Chocolat, Fraise, Rose
Mignardises
Temps estimé de la dégustation 2h30
Menu Empreinte 60€ (déjeuner et diner)
Pièces apéritifs
Tomate, Fromage blanc, Framboise
Truite, Courgette, Capucine
Cabillaud, Coquillages, Fenouil
Boeuf, Céleri rave, Truffe aestivum
Chocolat, Fraise, Rose
Mignardises
Temps estimé de la dégustation 3h00
Menu Signature 70€ (Diners et le déjeuner du dimanche)
Pièces apéritifs
Tomate, Fromage blanc, Framboise
Truite, Courgette, Capucine
Langoustine, Abricot, Girolles
Cabillaud, Coquillages, Fenouil
Boeuf, Céleri rave, Truffe aestivum
Chocolat, Fraise, Rose
Mignardises
Temps estimé de la dégustation 3h30
Déjeuner: Jeudi, Vendredi, Dimanche
Diner: Jeudi, Vendredi, Samedi