Menu Découverte 50€ (déjeuner et diner)

 

Pièces apéritifs

 

Tomate, Fromage blanc, Framboise

 

Truite, Courgette, Capucine

 

Cabillaud, Coquillages, Fenouil

 

Chocolat, Fraise, Rose

 

Mignardises                                                   

 

Temps estimé de la dégustation 2h30

Menu Empreinte 60€ (déjeuner et diner)

Pièces apéritifs

 

Tomate, Fromage blanc, Framboise

 

Truite, Courgette, Capucine

 

Cabillaud, Coquillages, Fenouil

 

Boeuf, Céleri rave, Truffe aestivum

 

Chocolat, Fraise, Rose

 

Mignardises    

 

 

Temps estimé de la dégustation 3h00

Menu Signature 70€ (Diners et le déjeuner du dimanche)

Pièces apéritifs

 

Tomate, Fromage blanc, Framboise

 

Truite, Courgette, Capucine

 

Langoustine, Abricot, Girolles

 

Cabillaud, Coquillages, Fenouil

 

Boeuf, Céleri rave, Truffe aestivum

 

Chocolat, Fraise, Rose

 

Mignardises    

 

 

Temps estimé de la dégustation 3h30

Déjeuner: Jeudi, Vendredi, Dimanche

Diner: Jeudi, Vendredi, Samedi