Menu Découverte 50€ (déjeuner et diner)
Pièces apéritifs
Canard, Asperges, Morilles
Thon, Radis, Gingembre
Turbot, Poireau, Jus de crevette
Chocolat, Mimosa, Fruits exotiques
Mignardises
Temps estimé de la dégustation 2h30
Menu Empreinte 60€ (déjeuner et diner)
Pièces apéritifs
Canard, Asperges, Morilles
Thon, Radis, Gingembre
Turbot, Poireau, Jus de Crevette
Paleron de Boeuf, Céleri, Noisette
Chocolat, Mimosa, Fruits exotiques
Mignardises
Temps estimé de la dégustation 3h00
Menu Signature 70€ (Diners et le déjeuner du dimanche)
Pièces apéritifs
Canard, Asperges, Morilles
Thon, Radis, Gingembre
Noix de St Jacques, Chou-fleur, Vanille
Turbot, Poireau, Jus de Crevette
Paleron de Boeuf, Céleri, Noisette
Chocolat, Mimosa, Fruits exotiques
Mignardises
Temps estimé de la dégustation 3h30
Déjeuner: Jeudi, Vendredi, Dimanche
Diner: Jeudi, Vendredi, Samedi